Bebidas

Ruso Negro

5 cubos de hielo

1 onza de kalua

1 1/2 onza de leche evaporada

1 1/2 onza de vodka

1 cereza

Ruso Blanco

12 ml de vodka

20 ml tequila

20 ml ron blanco

zumo de limon

25 ml crema de coco

cubos de hielo picado

salsa

Salsa

clamato

chile del arbol

consomate

poca sal

cilantro

cebolla ajo

Pescado Enharinado

Pescado Enharindo

chile ancho frito agregar sal.

freir en aceite de oliva agregar el chile ancho,nada más una freidita

rapida y agregamos sal.sacamos y con el mixer licuamos ,no lo colamos.

el pescado se le agrega sal y pimienta,se pasa por el harina,despues al huevo batido y al ultimo en el pan molido con el ajonjoli negro,se frie y se acompaña con la salsa anterior.

Pata en Vinagre

 Pata en Vinagre

vinagre

oregano

sal

cebolla rebanada

vinagre blanco

vinagre de chiles curtidos

salsa verde cruda

tostadas

Mole mandarina

Mole Mandarina

Freir todo y despues licuar

cebolla en cubos

ajo

jitomate asado

cacahuates

gajos de mandarina

canela

caldo de pollo

caldo de mandarina

pimienta

clavo

comino

chiles ancho cocidos

chiles pasilla cocidos

sal

Agua de tuna

Agua de Tuna

8 tunas

4 limones( el jugo)

1 cucharada chica de sal

azúcar

hielos

chile piquin en polvo

Salsa verde con Morita